Dibeku pike resipi hinggap

Pike - ikan benar-benar diraja! Semua hidangan yang dibuat dari hinggap, lazat dan yang paling penting, diet. Daging ikan ini adalah lazat, tender, dan bahawa tidak ada tukang masak daripada itu, sentiasa ternyata indah. Banyak restoran baik pada menu, walaupun beberapa hidangan dari hinggap bahawa pelawat biasanya dibeli di mana-mana perayaan keluarga, makan malam gala, majlis perkahwinan dan hari lahir.

daging hinggap tidak berminyak dan mempunyai sedikit tulang, yang mana beliau adalah dihargai dalam masakan. Sudak serba boleh dalam masakan, ia goreng dalam kuali, bakar dalam oven, masak daripada itu telinga yang besar, dan tombak jellied hinggap - resipi, sesuai untuk sambutan Tahun Baru, adalah biasa kepada ramai tangan pertama. Walleye, dimasak dalam air panas salai - hanya lagu! Beliau adalah sesuai untuk perjumpaan kawan-kawan baik di negara ini atau di tepi sungai. Untuk hinggap sempurna diet dengan lemon, dimasak dalam dandang dua.

hinggap dibeku tanpa gelatin adalah purba Federation hidangan, yang masih tradisional disediakan pada Krismas dan Tahun Baru. Tetapi ia adalah diperhatikan bahawa gelatin yang tidak perlu untuk menambah hanya, jika ikan yang anda akan menyediakan pengisi, besar, tidak kurang daripada tiga kilogram. Jika ikan kecil, maka ia akan menjadi ejen gelling sedikit, dan hidangan yang hanya boleh jangan keberatan untuk konsitsentsii yang dikehendaki.

Bagaimana untuk menyediakan hinggap jellied? Pertama anda perlu untuk membeli, atau menangkap ikan, ditangkap dengan tangan mereka kerana ia akan menjadi lebih sedap. Nah, untuk hari raya cuti terdekat pasti untuk menguasai hidangan gourmet sejuk - pike hinggap dibeku.

Dibeku hinggap tombak. resipi

Menyediakan makanan istimewa ini akan memerlukan:

• - hinggap, kira-kira dua kilogram berat;
• - bawang, dua keping;
• - sudu gelatin;
• - Lemon, satu bahagian;
• - lobak purata, satu bahagian;
• - sekumpulan pasli segar;
• - telur, empat keping;
• - Garam dan lada secukup rasa.

Pertama, anda perlu memotong bangkai ikan. Dengan berhati-hati walleye bersih, dibahagikan kepada beberapa bahagian. Ketua dipisahkan, yang dikeluarkan insang, meletakkan untuk memasak dalam kira-kira satu liter air. Air perlu menjadi musim yang baik dengan garam dan menambah rempah kegemarannya dan dicincang kasar dua bawang. Selepas kepala mendidih harus bergolek mendidih selama sekurang-kurangnya lima belas minit. Kemudian menambah keping baki walleye dan masak bersama-sama selama sepuluh minit, selepas menghadapkan sepotong lemon.

Bahagian tidak perlu mencerna dan memecahkan, ia adalah sangat penting bagi kehadiran hidangan siap. Sup tidak boleh mendidih bergolek, jika tidak ia akan bertukar mendung dan jellied hinggap pike, resipi yang anda mahu untuk menjalankan dengan tegas mengikut arahan, ia tidak akan berfungsi. Selepas itu anda perlu berhati-hati mengeluarkan semua ikan dari sup dan biarkan ia sejuk. Rendam gelatin dalam setengah gelas air sejuk dan meninggalkan membengkak.

lobak dikimpal sehingga lembut dan empat telur rebus. Apabila ikan sejuk, ia adalah perlu, tanpa merosakkan keping, mengambil setiap tulang tunggal. Mark hidangan yang mendalam besar, sebaik-baiknya dalam bentuk ikan, dan meletakkan keping bertenggek seragam dalam satu lapisan. Sup dan tambah dibubarkan gelatin. Sekali lagi kita menyerahkannya kepada haba dan masak sehingga mendidih, mengetepikan dengan pinggan dan sejukkan. telur rebus dan lobak merah rebus perlu mengupas dan dipotong menjadi kepingan kemas. Pada filet hinggap atas meletakkan lobak merah, telur dan pasli cincang.

Disediakan bahan-bahan mengisi ostyvshim hidangan sup aromatik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk melengkapkan pemejalan sup. Pada masa yang tetamu telah menerima hidangan diraja "dibeku pike hinggap." Resipi makanan ringan sejuk, sudah tentu, keperluan dan tetamu anda, dan tiada siapa yang berani untuk mengatakan: "Bagaimana menjijikkan, ini adalah ikan anda dalam aspic!" Selamat makan!